乡村土鸡 这类鸡虽然个体小、生长慢，但其肉味好、市价高，很受城乡消费者的喜爱。近年来?土鸡市价一般都比大型肉鸡的市场价高。土鸡虽然每只需要４个多月的时间育成，但其饲料用量不及大型肉鸡，每只育成鸡一般有７～８元的利润，而且不愁销路。
白壳蛋鸡 早在５年前，鸡蛋市场就出现一种新趋势，消费者偏爱白壳蛋，使白壳蛋的价格略高于红壳蛋。其原因是用光照蛋方便，便于选购，消费者在购蛋时，对着阳光一照，即可剔除坏蛋，不易上当。
肉鹅（草鹅） 肉鹅适应性强、疾病少、易饲养，饲料成本低，加工方法多，市场销路广。除厂家用于加工外，一些吃厌了鸡、鸭肉的消费者常以鹅肉改善口味，故而需求不断增加，行情看好。